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中川 美保子

TUGUMIラボ代表。薬膳研究家、中日翻訳者、成功習慣トレーナー。
お肌のことを考えるうちに薬膳に行き着き、上海中医薬大学日本校で薬膳と中医学を学ぶ。中医薬膳指導士、国際中医師の資格を取得。上海・北京滞在を経て辻調理師専門学校、エコール辻日本料理修了。「なりたい自分は作れる」「薬膳を知らないなんてもったいない」という思いのもと、美肌・健康美・アンチエイジングを中心とした毎日続けられるおいしい薬膳を伝えている。

健康美・アンチエイジング薬膳 グルメ 健康・美容

豆、豆、豆!梅雨にむくみやすい人は旬の豆類で体を整えて

えんどう豆、スナップえんどう、そら豆、梅雨を前に豆類がたくさん出回るようになりました。 梅雨の季節になると顔や下半身がむくみやすい、体が重いといった不調を感じる人も多いのではないでしょうか。 中医学で ...

健康美・アンチエイジング薬膳 グルメ 健康・美容

春の味覚「筍(たけのこ)」でからだすっきりデトックス【日本料理×薬膳】

春は冬の間に溜め込んだ余分な脂肪や老廃物を排出するのに最適な季節です。そして春に旬を迎える苦味のある食材は解毒作用があるとされています。 冬眠から目覚めた熊が熊笹を食べるように、私たち人間も春を迎えた ...

健康美・アンチエイジング薬膳 グルメ 健康・美容

春の食材「菜の花」で腫れ物を散らして美しく

春は気温の上昇とともに血が乱れ滞りやすくなります。また、冬のうちに溜め込んだ老廃物を外に出すデトックスに最適の季節でもあります。 この時期にとくに女性におすすめしたいのが「菜の花」です。 薬膳では、菜 ...