学ぶ・スクール

中国では、たまにごま油を絞っている風景に出会うことがあります。そんな絞りたてのごま油を買うと、その香り高さにうっとりしてしまいます。ねりごまの芝麻醤もコッテリして美味しいですよね。 ごまは、そのままだ ...

寒くなるとおいしくなってくるのが、ほうれん草。 根っこの赤いところの甘さが大好きです。 今回ご紹介するのは、我が家では定番の、ほうれん草料理。 ギリシャやトルコでよく食べられている、ほうれん草のヨーグ ...

すでに31,000人超が手に入れた生涯価値を倍増させるNo.1 コーチング ベーシックコース3つのブロック（思考、感情、言葉）を解除して、無理なくハイパフォーマンスを出し続けよう！ こんなことでお悩み ...

炒めたビーフンは、我が家のランチの人気メニューです。 でも、なんか旨みが足りないとか、炒めているうちにビーフンが切れてしまう！なんていうお悩みはありませんか？ そんなお悩み、2つのポイントをおさえれば ...

今回は初回なので、自己紹介をさせていただきますね。 サステナブル料理研究家のサカイ優佳子です。 横浜市に住んでいます。ご存知かもしれませんが、2023年、横浜と上海は友好都市提携50周年を迎えました。 ...

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「好きなことが分からない」「やりたいことが見つからない」といった悩みを抱えている方は、大人に限らずお子さんにも多いようです。 では、好きなことややりたいことを見つけるためにはどうしたらいいのでしょうか ...