邵万生 南京東路店

清朝咸豊年間に創業した「糟貨」（発酵食品）を得意とする老舗で、上海の糟食品業界で揺るぎない地位を確立している。元々は虹口で寧波・紹興風味の糟鹵（酒糟）を販売していたが、後に南京路に移転。伝統を守りながらも常に革新を追求し、時にはコーヒーを取り入れるなど新しい試みに挑戦。中秋節には特製の「糟香月餅」を求めて、多くの客が集まる。