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2024年「アジアのベストレストラン50」に上海から4店舗選出!
2024/3/28
2024年版「アジアのベストレストラン50」が、先日韓国ソウルで発表された。上海からは、それぞれミシュランガイドに掲載されている19位の福和慧、36位の玲瓏餐厅、40位の壹零貳小馆、50位のMeet ...
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春の楽しみ!日本の春菜と珍味コース【布良瀬】
2024/3/18
中国で地元の食材を使って、日本の春を表現するコースです。美味しい日本酒と一緒にお過ごしください。 お一人様 555元→特価333元 ※2名より、要予約
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【2024恵方巻まとめ】もうすぐ節分!美味しく食べて福を呼ぼう!
2024/1/26
2024年の恵方は「東北東」。上海で購入可能な恵方巻をまとめました!お役立てください。 合点寿司 がってん寿司では4種類の恵方巻きを用意。オーダーされてから制作するため、お持ち帰りと出前の ...
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ドレッシングや鍋料理のつけダレに!野菜たっぷりごまだれレシピ
2024/1/19
中国では、たまにごま油を絞っている風景に出会うことがあります。そんな絞りたてのごま油を買うと、その香り高さにうっとりしてしまいます。ねりごまの芝麻醤もコッテリして美味しいですよね。 ごまは、そのままだ ...
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冬の楽しみ!【布良瀬】年末年始限定特価料理!
2023/12/31
布良瀬では2023年大晦日、2024年元旦はお昼から通し営業しています。 大晦日は故郷の天へぎそば、お正月は河豚や河豚白子は特売しています。 ▲天へぎそば60元 ▲フグ鍋定価250元→特価125元 ▲ ...
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新年は備えあれば憂いなし!もう始まっている2024年おせち予約に乗り遅れるな
2023/11/23
一年の計は元旦にあり!というほど、日本人にとってはとても重要なお正月。早めにおせちを予約しておけば、忘れることもないので安心です。お正月を上海で過ごす方には嬉しい、おせちの予約情報をまとめてご紹介! ...
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2024上海ミシュランガイド発表!ミシュランからビブグルマンまで一挙公開!
2023/11/16
今年で8年目となる上海ミシュランガイドの2024年版が発表されました!今回星を獲得したレストランは全部で51軒となっています。 今回は2つ星と3つ星については特に大きな変化はなく、1つ星に「EHB」「 ...
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上海蟹シーズン到来! 選び方・調理法・食べ方とおすすめ店
2023/10/10
上海の秋の風物詩・上海蟹(大閘蟹)。上海蟹は「九雌十雄」といわれ、雌は産卵期を迎える10月(旧暦9月)、雄は白子が大きくなる11月(旧暦10月)がベストシーズン。蟹味噌がぎっしり詰まった上質の蟹を味わ ...