ミシュランフードフェスティバルが中国国内で初開催！
上海を舞台に、ミシュランレストランを含む6人のシェフが腕をふるいます。シェフは二人一組で、3つのスペシャルニューを提供！
2つのレストランの料理を一度に味わえるめったに無い機会です。席には限りがありますので、早めのご予約を！
5月13日＊随堂里×甬府（黄浦）
2023年にミシュラン一つ星レストランに選ばれた甬府（黄浦）と、ミシュランガイドにノミネートされた随堂里の2軒からは、モダン中華を提供。柔らかな寧波湯圓や低温豆乳で調理されたブルーロブスターを味わおう！
コース価格：1288元（1名様）
提供メニュー
精致头盘三拼（前菜三種）
白胡椒,望潮花胶汤（ホワイトペッパー、望潮花胶スープ）
红油咸豆花脑,低温豆乳浸蓝龙虾（チリオイル豆花脑、低温豆乳調理ブルーロブスター）
姜茸触鱼（魚の生姜蒸し）
迷你南瓜炒米形面,树番茄龙江和牛卷（ミニカボチャとリゾーニ炒め、ミニトマト龍江和牛ロール）
宁波汤圆,燕窝八宝糖粥麻球（寧波湯圓,、ツバメの巣入り八宝粥、ゴマ団子）
時間
2023年5月13日 17:30-22:00
場所
静安区石门一路366号镛舍公寓式酒店二楼
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5月20日＊URBAN CAFÉ×三号黄浦会
上海スコータイホテル内に位置するタイ料理のURBAN CAFÉとミシュラン一つ星レストランに選ばれた三号黄浦会の2軒からは、タイ料理と広東料理の絶妙なフュージョンメニューを提供。東南アジアのスパイシーで酸味のある味わいと、広東料理の伝統的な味わいがスパークします。
コース価格：688元（1名様）
提供メニュー
精致头盘三拼（前菜三種）
银萝菊花清汤腩（大根と豚バラの清湯スープ煮込み）
泰北香辣鱼肉色拉（タイ北部辛味魚のサラダ）
相思籽烟熏荔浦鸭（鴨のトウアズキスモーク）
曼谷奶香蟹肉咖喱（バンコククリーミー蟹肉カレー）
烩无花果拌松仁（いちじくのグリル松の実）
時間
2023年5月20日 18:30
場所
静安区威海路380号上海素凯泰酒店一楼URBAN CAFÉ
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5月21日＊seul&SEUL×吉品軒
ミシュラン二つ星レストランに選ばれた広東料理の吉品軒と人気のフレンチ料理seul&SEULの2軒からは、素材本来の味を引き出すためモダンな演出がプラスされたメニューを提供。
コース価格：888元（1名様）
提供メニュー
炙烤小鱿鱼 甜椒酱 墨鱼汁空气面包（イカの炙りスイートペッパーソース、イカ墨パン）
吉品前菜四味拼（吉品前菜四種）
炙烤鲜扇贝薄片 白芦笋 酸橘汁（薄切りホタテの炙り、ホワイトアスパラ、ライムソース）
石斛洋参炖响螺（セッコク と高麗人参の滋養強壮スープ）
芙蓉蛋白炯蟹鱼（ふんわり卵白と蟹と魚）
澳洲M5西冷牛排 蚕豆 甜菜（オーストラリアM5サーロインステーキ、そら豆、ビート）
杏仁卡仕达蜂窝糖玫瑰罗勒冰沙（杏仁カスタード ハニカム バラ バジル シェイク）
餐后小点（食後のデザート）
時間
2023年5月21日 17:30-22:00
場所
静安区南京西路789号兴业太古汇3层N301号 (近吴江路)
予約電話
021-52999889
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出典元：米其林指南 国内首届！2023上海米其林星食节即将举办！
