Offcial SNS

｜ ｜

サカイ優佳子

サステナブル料理研究家。（社）DRYandPEACE代表理事。
外資系金融に勤務後、娘の重度のアトピーをきっかけに食の道に。世界各地を旅した経験から料理レシピを考案する。
乾物、米粉、食育などをテーマに著書15冊。NHK「あさイチ」他、メディア出演多数。
ビジョンは、「食を通じて、より良い未来を創る」
https://yukakosakai.com/

サカイ優佳子の美味しいレシピ 学ぶ

炒めビーフンを美味しくするポイント！

2023/11/3  

炒めたビーフンは、我が家のランチの人気メニューです。 でも、なんか旨みが足りないとか、炒めているうちにビーフンが切れてしまう！なんていうお悩みはありませんか？ そんなお悩み、2つのポイントをおさえれば ...

サカイ優佳子の美味しいレシピ 学ぶ

干し椎茸で簡単おいしい！白身魚の中華風トウチ（豆豉）蒸し

2023/10/24  

今回は初回なので、自己紹介をさせていただきますね。 サカイ優佳子 サステナブル料理研究家。（社）DRYandPEACE代表理事。 外資系金融に勤務後、娘の重度のアトピーをきっかけに食の道に。世界各地を ...