毎日でも食べたい！語りたい！日本の国民的人気メニュー「ラーメン」。上海でも海外とは思えないハイクオリティのラーメン屋が多数！みなさまのリクエストにお応えして、上海ラーメンリストを作っちゃいました！
※2013年11月公開、2017年10月更新、2017年10月天王山を追加。
上海・つけ麺ブームの火付け役 濃厚・東京とんこつ醤油
■維心
日本の味に忠実な醤油豚骨系ラーメンとつけ麺で、上海のラーメンブームの火付け役となった維心。天然の豚骨をじっくり煮出したこってりながらさっぱり後味の良いとんこつ醤油スープと、もっちりした中太ちぢれ麺との相性が抜群。
●背油など、一見こってりしているようにみえて、実はあっさり。
●ニンニクのパンチが効いた維心の餃子
所在地：長寧区天山路762号泓鑫時尚広場B2
電話： 021-6553-9932
つけ麺、ラーメン、担々麺etc 怒濤の24時間営業で麺ざんまい
■利つう
鶏ガラ、豚骨をベースに、魚介をブレンドしたオリジナルスープを使った醤油・味噌・塩味を基本とした多種多彩なラインナップが魅力。濃厚なタレが太麺にマッチしたつけ麺は、小盛りから特盛りまで麺の量も調整可能。ピリ辛の味わいがクセになる坦々麺もおすすめ。居酒屋メニューも豊富にそろっており、ラーメン居酒屋としても幅広く利用ができる。
●人気のほんのり甘めのつけタレが、がっしり系の麺によくからむ！
●やさしい味わいのラーメンは醤油・味噌・塩の3種
所在地：長寧区仙霞路673号（×威寧路）
営業時間：24時間
日本全国ラーメン名店が上海に登場！
■ラーメンアリーナ（拉麺競技館） ←店名をクリックして詳細をチェック
2016年上海大悦城にてOPENしたラーメンのフードテーマパーク。日本各地から全7店舗のラーメン店が出店し、北海道から九州、ご当地の味が楽しめる。
★出店店舗
（写真はKLabのホームページより）
●「富良野 とみ川」の北海道味噌ラーメン
●山形「有顶天 EVOLUTION」の辛味噌醤油ラーメン
所在地：静安区西藏北路166号7F 南区
デビッド伊東が経営するラーメン店！
日本で6店舗を展開するデビットラーメンが上海に登場。上品な豚骨醤油ラーメンとじっくり手間をかけて作られた黄金鶏スープシリーズ、ぜひお試しを。
●黄金スープシリーズ「醤油ラーメン」
●黄金スープシリーズ「豚骨ラーメン」
所在地：静安区奉贤路288号
世界で展開するラーメン店が上海に登場！
2016年6月にアーティスティックなショッピングモールK11にてオープン！
所在地：黄浦区淮海中路300号 K11
名古屋の自家製ラーメン＆豚骨スープを堪能しよう！
おしゃれな和の空間の中で、こだわりの自家製の麺と長時間をかけて作ったスープを使用した、本格的な名古屋豚骨ラーメンを楽しめる一軒。
所在地：長寧区水城南万科広場17号
電話：02162459001
所在地：普陀区銅川路68号1-22
電話：02152620100
日本の名店「麺屋 こうじ」がプロデュースしたラーメン屋！
ラーメンは白武、赤武、黒武の3種類があり、麺の固さやスープの濃さなどは自分の好みに合わせて選べられる。日本では有名なラーメンチェーン店「麺屋 こうじ」がプロデュースし、2015年8月にNew open!日本の味を存分に味わえるラーメン屋である。
●白武豚骨玉子拉麺 まろやかでクリーミーな味わい
●ラーメンは白武、赤武、黒武の3種類あり
★写真はchristyさんの口コミより
所在地:静安区巨鹿路909号
電話: 021-6445-3659
魚介系で人気！インパクト大の3色のスープ！
■麺屋 武蔵 ←店名をクリックして詳細をチェック
基本のスープは白・赤・黒の3種があり、つけ麺も選べる。もっちりとした太麺に絡むスープはガツンとした魚介系の味わいが特徴。麺のボリュームは日本仕様でやや少なめな印象だが、トッピングのチャーシューや角煮はデカい！
●焦がしニンニク油の黒
●自家製ラー油の赤
●シンプルな濃厚豚骨の白。つけ麺バージョン。つけ汁は最後お湯割りにして！
所在地：徐匯区淮海中路999号 iapm5階
電話：021-6495-0207
営業時間：10:00〜24:00
所在地：黄浦区西蔵中路268号 来福士広場B1
所在地：浦東新区世紀大道8号国金中心IFC商場LG2
上海ZINEでは、下記の2014年〜2015年にオープンしたラーメン店＆ラーメンのおいしい店への口コミ投稿をお待ちしています！また、このほかの新しいお店、上海ZINEに登録されていないお店の情報は、ぜひこちらからお知らせください。
あの人気のラーメン店再び帰ってきた！！！
旨いラーメンをカタチに「七福神」。麺・汁・具、全てにこだわったラーメン店。
20種類の充実した豊富なラインナップ自社工場を保有しているからこそ実現可能な豊富なラーメンの提供。
●七味をたっぷりのせたベーシックなつけ麺
所在地: 長寧区虹橋路1665号星空広場4階
電話:021-6257-5188
所在地: 静安区南京西路1038号梅龍鎮伊勢丹地下1階フードコート
電話：021-5283-3671
■豚王拉麵
日本の味を再現した豚骨らーめん
スープにこだわるラーメン店! 日本の拉麵職人によって忠実に日本の味を再現した豚骨らーめん、ぜひお試しを。
所在地: 静安区銅仁路88号L112-L212
★写真は蝦米さんの口コミより
あの一幸舎が上海に登場
2015年11月美罗城(五番街)にてOPEN、日本でも大人気な博多一幸舍が上海に展開!
所在地: 徐汇区 肇嘉浜路1111号美罗城
電話：021-6486-0109
■五龍
タンメン、担々麺、台湾ラーメンなどラーメンと、炭火焼の専門店
所在地：長寧区興義路48号新世紀広場1階C座3単元東
電話：021-6256-8802
■丸久商店
じっくり煮込んだ鶏がらスープのしょうゆラーメンが人気の居酒屋
所在地：長寧区宋園路99号
電話：021-6260-6589
上品な和風魚介とガッツリ豚骨 あなたはどっち派？
新天地に2013年9月にオープンした大福屋。こちらは魚介の風味が全面主張の濃厚原味とボリューム満点・魚介豚骨風味の野郎新味。スープに合わせて、麺の種類も変えるこだわりようで、麺の固さや油の量など、好みに合わせてリクエストに応えてくれるのがうれしい。スープの味わいがまったく異なるので、ぜひとも両方試していただきたい。
●肉×野菜もりもりボリューム満点！濃厚な「赤丼（中国語は紅椀）」
●ガツンと魚介の超濃厚スープ、和テイストの「青丼（中国語は藍椀）」
所在地：黄浦区興業路123弄6号楼1階 102单元(×馬当路)
電話：021-6315-1293（日本語可）
営業時間：11:00〜23:00
魚介・醤油・醤油をブレンドした、こってり濃厚スープにしっかりとした太麺がからむ新感覚ラーメン。
所在地:長寧区虹橋路1655号星空広場4階
電話: 021-6267-7818
世界の“IPPUDO” 上海でもブームを巻き起こす！
■一風堂
福岡・大名に本店があり、日本のみならず世界展開をしている、言わずと知れた博多ラーメンの人気店「一風堂」。コシのある極細ストレート麺に、コクのある豚骨スープが絡む！日本同様「替え玉」にも対応している。
●秘伝のタレが決め手の赤丸新味
●伝統的な博多の味わいが楽しめる白丸原味
所在地：浦東新区世紀大道8号 国金中心IFC商場LG1-79～80号
電話：021-3477-2066
営業時間：11:00～14:30、17:30～22:00
所在地：静安区呉江路169号 四季坊一階（×南京西路）
所在地：黄浦区淮海中路999号 環貿iapm地下2階
電話：021-5466-7180
所在地：静安区南京西路1515号 嘉里中心地下一階（×安義路）
所在地：徐匯区虹橋路1号 港匯恒隆広場6階607号
電話：021-5436-0080
徐匯区肇嘉浜路1111号 美羅城地下1階A区B1-41号
電話：021-3477-2066
所在地：浦东新区申迪西路255弄710号
電話：02150391209
所在地：浦东新区西环路上海ディズニーランドディズニータウン
魚介ダシを練り込んだ自家製麺×存在感のある池袋系スープ
上海環球金融中心でセンセーショナルな上海デビューを果たした屯ちんラーメンが、満を持して古北の通称ヴィトンビルに2号店をオープン。日本同様、豚骨をベースに豚・鶏・野菜を長時間煮込んで作る濃厚スープの主張に負けない、自家製極太ちぢれ麺は食べ応え充分。大盛り無料。味もボリュームも満足な1軒だ。
●風味豊かな小麦の香りともっちりとした食感をぜひ味わって！
所在地：浦東新区世紀大道100号 上海環球金融中心地下1階
電話：021-6877-7728
所在地：長寧区仙霞路99号 上海尚嘉中心地下2階
電話：021-6067-3753
営業時間：10:00〜22:00
老若男女に人気のあっさりスープ 名古屋発の人気店
名古屋で人気の「くねくね」の上海店。ラーメンは極味（醤油豚骨）、匠味（塩豚骨）、黒（豚骨）が基本。比較的あっさりとしたスープに、香ばしい焦がし玉ねぎがアクセントとなり、独自の風味を作り出している。ほかにも柚子塩、トマト、つけ麺、担々麺など種類が豊富にそろう。
●ツルツルとした麺の食感も絶妙
所在地：浦東新区樱花路869号 喜玛拉雅中心B1楼147号
電話：021-6047-7065
所在地：長宁区水城南路37号 万科広場内
電話：021-6245-9001
ボリューム満点の平麺と甘めのつけタレがクセになる！
■大勝軒
日本で行列ができる店として知られる「大勝軒」の味を受け継ぐ上海店。人気ナンバーワンの特製もりそばは、ちょっぴり甘めのつけタレがまんべんなく絡む平麺を採用。冷水でさらしたコシのある独特の食感がGOOD。麺とスープのまろやかさを楽しみたい方はアツアツの麺の「あつもり」がおすすめ。一品料理も豊富にそろい、居酒屋としても利用できる。
●ボリュームが半端ない！
■アピタ店
所在地：長寧区茅台路179号 金虹橋商場B1
※2017年1月長寧区仙霞路460号A (×水城路)から移転
電話：021-6295-8775
■崂山路店
所在地：浦東新区崂山路664号
豚骨・鶏・魚介を絶妙にブレンド 濃厚ドロ系つけタレが食欲を刺激！
東京の「つけ麺屋 のぶなが」の系列店で、豚骨・鶏・魚介を使った、濃厚なつけタレが特徴。スープがよく絡む平太麺は食べ応え充分！ラインナップもベーシックな醤油のほか、味噌やカレーなどバラエティー豊か。残りのタレは、おこげボールを入れてお茶漬け風に味わうのが家康流。
●こってりなつけタレが後引く旨さ 〆はおこげボールをタレにIN！！
●濃厚！
所在地：長寧区興義路48号-4 新虹橋新世紀広場
電話：021-5289-5411
醤油のやさしさが深夜の食欲を刺激！口コミで人気の紀州豚骨醤油
ツルツルの喉越しの良い細麺に、トロリとした豚骨醤油の赤褐色スープが絡む絶品ラーメン。多過ぎず少な過ぎない量もほど良く、飲み帰りのサラリーマンを中心に口コミで話題。オープンから2年あまり経つにもかかわらず、今だ深夜に行列ができる人気を誇る。
●ほど良い濃さと量で飲み帰りの〆に人気
所在地：長寧区威寧路55号
※2017年1月古北路230号古北小町218室から移転
電話：021-6259-3788
５時間以上煮出して作るコクのある豚骨スープが自慢
■豚骨拉麺
博多・長浜で屋台をひいてた3兄弟が営む人気店。丁寧にした処理された豚骨を形が無くなるまで煮出した豚骨スープと、コリコリとした食感の自家製ストレート麺のコンビネーションがたまらない。価格も1杯16元とリーズナブルで、食事時には行列も！替玉もでき、中華を基本とした一品料理も多数。2013年に店内をオシャレにリニューアル！
●妥協のない博多の味をお届け！
所在地：長寧区新漁東路252号（×水城路）
電話：021-3208-7977
所在地：普陀区長寿路868号
電話：021-6277-8177
営業時間：11:00〜22:00
富山で人気のご当地ラーメン
真っ黒いスープの黒醤油ラーメン「富山ブラック」をはじめ、日本のラーメン関連イベントでも大人気のラーメンメニューを提供。
●ブラック味玉らーめん
●店内
★写真は蝦米さんの口コミより
電話： 021-6331-7008
所在地：静安区愚園路68号
电话：02162307786
個性が光るスタイリッシュな黒・白・黄・野菜4種のスープのラーメン
メニューは黒（ゴマの麺）、白（豚骨スープ）、黄（カレースープ）、野菜の4種類のラーメンと、つまみのみ。老房子を改装したカフェのようなスタイリッシュな雰囲気が、おしゃれな上海っこたちに人気。人気のカレーショップSmall Spiceと同じプロデューサーが手掛ける。
●黒いラーメン
●白いラーメン
★写真は蝦米さんの口コミより
所在地：黄浦区陝西南路27号（×巨鹿路）
営業時間：11:30～22:00
1984年博多で創業、コクのある「豚骨ラーメン」が地元で愛さる
「スープにこだわった渾身の1杯」をテーマに1984年5月に博多で創業し、コクにこだわった豚骨ラーメンは本場博多で30年もの長い間、地元の方を中心に支持され続けているという。
●豚骨拉麺
★写真はザビ家さんの口コミより
所在地：長寧路999号 兆豊広場B1
電話：021-5653-2108
日本で人気！豚骨ラーメンの老舗店
福岡県博多市出身、30年以上ラーメンを作り続けてきた料理長が「中国で一番美味しく、安全で、ヘルシーな本物の日本ラーメン」をモットーにオープン！
●限定20食濃厚ラーメン
●店内のようす
★写真はみうみうさんの口コミより
電話：021-6287-0277
KEMBO
